Все за сегодня
Политика
Экономика
Наука
Война и ВПК
Общество
ИноБлоги
Подкасты
Мультимедиа
Общество
NV.ua (Украина): пять мифов о здоровом питании, с которыми пора прощаться. Именно они мешают вам похудеть
К сожалению, людям свойственно продолжать верить в «бабушкины сказки», которые многократно встречаются в соцсетях, больше, чем в результаты научных исследований. В этой статье мы попрощаемся с пятью весьма живучими мифами, каждый из которых может быть причиной того, что у вас никак не получается похудеть или обеспечить себе по-настоящему здоровое питание.
Миф № 1: для похудения имеет значение только баланс калорий
Это — один из самых живучих мифов. Огромное количество людей уверены, что достаточно тратить больше калорий, чем вы получаете из еды, чтобы худеть. Вне зависимости от того, что это за еда, и как именно вы расходуете калории. На самом деле, это вовсе не так. Безусловно дефицит калорий может привести к потере веса, причем, существенной (если дефицит будет серьезным). Об этом свидетельствуют хотя бы истории людей, переживших длительный голод. Однако, этот фактор не так прост, как кажется. Есть еще множество переменных, которые влияют на то, с какой скоростью вы худеете при дефиците калорий. И худеете ли вообще.
Как показывают исследования, гормональный дисбаланс, заболевания щитовидной железы, скорость метаболизма, наследственность могут быть факторами, которые не позволят банальному дефициту калорий помочь вам похудеть. Либо же такое похудение дастся вам слишком большой ценой. И платой за потерянные килограммы станут новые проблемы со здоровьем. Главной же проблемой, как отмечают медики, является тот факт, что миф о балансе калорий совершенно игнорирует питательную ценность продуктов. Увлекаясь подсчетом калорий, вы попросту не учитываете, что помимо калорий продукты содержат различные компоненты, которые важны для здоровья. И это делает диету, основанную на балансе калорий, попросту опасной для здоровья.
Миф № 2: завтрак — самый важный прием пищи за день
Этому мифу сотни лет, если не тысячи лет. Знаменитую фразу «завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу» некоторые приписывают полководцу Суворову, другие — древним римлянам. Из этого, мол, следует, что еще в древности люди знали о важности завтрака и опасности приема пищи ближе ко сну. Между тем недавние исследования этого не подтверждают. Так исследование американских ученых показывает, что утренний прием пищи не имеет пресловутого позитивного эффекта для взрослых пациентов. Согласно другому исследованию, некоторые люди, пропуская плотный завтрак, наоборот, снижают общее количество калорий, потребляемых за день, без ущерба для своего здоровья. Если вы не любите завтракать, можете с чистой совестью этого не делать, констатирует обозреватель Healthline Джиллиан Кубала.
Миф № 3: жирная пища является нездоровой и ее лучше избегать
Контекст
Atlas Obscura: cтаринный русский рецепт, превращающий яблоки в пастилу
NV.ua: восемь продуктов, которые нельзя есть сырыми
Sayidy: пять неожиданных причин увеличения веса
Многочисленные исследования доказали несостоятельность теории о вреде жирной пищи еще в середине XX века. И некоторые недавние исследования окончательно забили гвоздь в крышку гроба этого мифа. Однако, он все еще весьма популярен на просторах соцсетей. Многие люди считают, что есть жирную пищу вредно. В особенности для тех, кто хочет похудеть. Жиры так же важны для здоровья, как белки и углеводы. Есть исследования, которые наглядно показывают, что диеты с низким содержанием жиров сами по себе представляют огромную опасность для здоровья, в частности, нарушая обмен веществ и повышая шансы на развитие диабета и ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы. И это еще не все. Согласно некоторым исследованиям, диеты, богатые жирами, могут быть даже более эффективными для похудения, чем диеты с низким содержанием жиров.
Миф № 4: главный враг для похудения — это углеводы
Еще один живучий миф. На нем основаны некоторые весьма популярные радикальные диеты, например, диета Дюкана. Считается, что, ограничив углеводы, вы можете быстрее всего лишиться лишних килограммов. Также есть целый пласт сопутствующих мифов, согласно которым углеводы являются виновниками ожирения, диабета и множества других болезней.
Многочисленные научные труды убеждают в обратном. Углеводы являются важной частью здорового питания, их нехватка гораздо опаснее их избытка. Однако, следует понимать, что углеводы должны быть полезными — их следует получать из салатов, цельнозерновых продуктов, а не из кондитерских изделий, газировки и сладкой выпечки.
Средиземноморская диета, которая считается одной из самых полезных в мире и ассоциируется со снижением риска ожирения, диабета, многих видов рака, как раз характеризуется довольно большим содержанием углеводов.
Миф № 5: нужно есть часто, но маленькими порциями
Дробное питание давно и основательно воспевается как неотъемлемая часть здорового питания. Диетологи настойчиво советуют пациентам разбивать еду на маленькие порции и есть часто, но понемногу. С точки зрения современной медицины такой совет оправдан для пациентов с некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Однако, большинство исследований не нашли подтверждения теории о том, что такой формат питания способствует похудению либо же вообще имеет какие-то преимущества для здоровья обычного человека. Здоровые пациенты в рамках таких исследований не получали никаких преимуществ при дробном питании по сравнению с пациентами, которые ели три раза в день большими порциями.
Чрезмерное увлечение дробным питанием может сыграть с вами ту же злую шутку, что и подсчет калорий. Понадеявшись на то, что частота приемов пищи и размер порций решают все, вы можете перестать обращать внимание на то, что именно вы едите. И нанести серьезный урон своему здоровью. Ну или попросту не достичь целей, которые ставите перед собой.
Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Источник
Похудение без диет
Похудение без диет
Ограничивая свое питание, человек испытывает сильный стресс, сопровождаемый «срывами», которые в дальнейшем только усиливают эмоциональное напряжение
Современная тенденция на изменение своего питания в сторону «правильных» продуктов, безусловно, положительно влияет на здоровье людей. Но есть и обратная сторона этого: ограничивая свое питание, человек испытывает сильный стресс, сопровождаемый «срывами», которые в дальнейшем только усиливают эмоциональное напряжение. В современном мире со стрессом связывают очень большое количество проблем со здоровьем человека. Таким образом, возникает проблема, что некоторым людям не подходит классический подход к изменению своего рациона для нормализации своего веса. Тут на помощь может прийти набирающее популярность интуитивное питание, которое позволяет похудеть без стрессового ограничения в ежедневном рационе. Что это такое? И как, прислушавшись к своему организму, можно избавиться от лишнего веса?
Основная идея состоит в том, что человечество стало забывать, что наш организм гармоничная система, которая может самостоятельно регулировать свой вес. Для похудения необходимо всего лишь прислушиваться к своему телу. Для этого необходимо разделять два вида голода:
- Физический – организм испытывает нехватку в пище, которая проявляется на физиологическом уровне: начинает «урчать» живот и появляется слабость.
- Психологический – вид голода при котором организм просто пытается «заесть» какую-то негативную ситуацию: грусть, скуку и т.п.
Таким образом, интуитивное питание подразумевает прием пищи только в случае физического голода. Как утверждают адепты такого метода – это позволяет снижать вес без стресса для организма. Как же прийти к интуитивному питанию?
- Не стоит делить продукты на плохие и хорошие;
- Откажитесь от ограничений в питании и ешьте те блюда, которые вам нравятся;
- Прислушивайтесь к своему организму и научитесь различать психологический голод и физический. Для этого ешьте размеренно и делайте перерывы во время приема пищи, поскольку сытость приходит через некоторое время. Оценивайте свою насыщение по 10-тибальной шкале и прекращайте есть на отметке в 6 баллов, даже если еда в тарелке осталась. Доедите позже;
- Ищите свои способы борьбы со стрессом. Еда не поможет справиться с вашими негативными эмоциями. Заедание стресса лишь на время маскирует ваши переживания. Заедая стресс, вы в дальнейшем будете бороться уже с двумя проблемами: источником стресса и лишним весом. Подробнее о том, как бороться с компульсивным перееданием мы уже писали ранее (takzdorovo.ru/articles/5053714);
- Тренируйтесь. Спорт и любая физическая активность поможет ускорить ваш метаболизм, за счет чего вы станете быстрее избавляться от лишнего веса;
- Не гонитесь за быстрым избавлением от лишних килограммов. Перестаньте переживать, что цифры на весах снижаются недостаточно быстро, как вам хотелось бы. Важен сам факт любого прогресса в этом движении.
Если при попытке похудения вам психологически очень трудно отказаться от некоторых продуктов, то попробуйте интуитивное питание. Главное – прислушивайтесь к организму и научитесь различать голод и просто желание заесть стресс или перекусить от скуки.
Источник
Когда ЗОЖ – ложь: развенчиваем самые популярные мифы о похудении и фитнесе
Не есть после шести, качать пресс без остановки и другие мифы о похудении и фитнесе. Обозреватель Москвы 24, фитнес-эксперт и телеведущий Эдуард Каневский рассказывает о самых популярных заблуждениях на тему ЗОЖ.
Мы живем в мире стереотипов. Многие из которых настолько укоренились в головах людей, что когда их развенчиваешь, человек искренне удивляется и даже пытается оспорить это «разоблачение». Мы поговорим о тех случаях, когда заблуждения касаются здоровья и тренировок. Сегодня я развею самые популярные стереотипы, в которые до сих пор верят тысячи людей – и среди тех, кто регулярно занимается фитнесом, и тех, кто от фитнеса далек.
1. В день нужно ходить десять тысяч шагов. Пожалуй, самый распространенный стереотип. Причем такую рекомендацию вам может дать и тренер в фитнес-клубе, и врач, и коллега по работе. Но возникает, пожалуй, главный вопрос, почему именно десять тысяч шагов и откуда эта цифра взялась? Я задался этим вопросом и выяснил, что это не некая физиологическая «норма», а простой маркетинговых ход японской фирмы, которая продавала шагомеры в шестидесятые годы под названием manpo-kei, что в переводе означает «счетчик на 10 000 шагов». Так и повелось. И я не говорю, что теперь нужно срочно уменьшить эту «норму» или ее увеличить, просто нужно понимать одну вещь.
В то время как пожилому человеку, человеку с лишним весом или травмой такой объем работы будет сродни марафонскому забегу.
Я, например, студентом работал курьером и в день проходил гораздо больше этой цифры, плюс ходил на тренировки, учился – двигался постоянно и при этом не чувствовал усталости именно потому, что я много хожу. Вообще ходьба – это повседневная, а не специализированная нагрузка. Другими словами, если перед вами стоят серьезные цели и задачи, например, похудеть, одной ходьбой вы себе не поможете, даже если будете ходить двадцать тысяч шагов в день. В любом случае вам понадобятся «специализированные» нагрузки, решающие конкретные цели и задачи (кардиотренировки). Но ходить много все равно полезно и нужно, правда, желательно это делать на свежем воздухе и просто подольше.
2. Жир можно сжечь локально. Исходя из первого пункта, я сразу же развенчаю, пожалуй, самый распространённый стереотип о тренировках в фитнесе – что локального сжигания жира не бывает. Наверняка вы неоднократно видели людей в фитнес-клубах, которые истошно качают пресс, выполняют два, три, иногда даже шесть упражнений на эту мышечную группу, но вот только «живот» как не уходил, так и не уходит. Также девушки часто по такому же принципу «атакуют» свои бедра, выполняя десятки повторов на тренажерах для ягодиц, в мечтах убрать так называемое галифе. Но почему-то желаемого результата не видно. Знакомая ситуация? Возможно, вы и сами так часто делали. Но где результат?
На самом деле жир локально не горит.
То есть нагрузок, при которых создаются условия в организме, когда подкожный жир используется как источник энергии для работающих мышц.
Помните, похудение – это комплексное воздействие на организм!
3. Не есть после шести. Пожалуй, самый распространенный стереотип у тех, кто хотя бы раз пытался похудеть. Откуда взялся именно этот временной промежуток, с шести вечера и до сна, я так и не выяснил, но категорически заявляю, что не есть после шести можно и даже нужно, если вы ложитесь спать не позднее восьми вечера. А вот если вы ложитесь существенно позже и по сути голодаете до сна и непосредственно во сне, который может длиться и шесть, и восемь, и большее количество часов, то получается, что организм все время пребывает в состоянии сильного «голодного» стресса. В результате, когда он получает питательные вещества, то происходит обратный эффект – идет прибавление подкожного жира как вид защитной реакции от длительного вечернего и ночного голоданий.
Именно поэтому все диетологии не только запрещают голодать, но и дают рекомендации есть чаще, но маленькими порциями, а вечером отдавать предпочтение белковым продуктам, минимизируя прием большого количества углеводов и жиров. Запомните, последний прием пищи должен быть примерно за два часа до сна.
Источник